2021年7月2日，本届环法进行到了第七赛段。本赛段起点位于维耶尔总，终点位于勒克勒佐，全长共249.1公里，属于丘陵赛段。本赛段设有两个4级爬坡点、两个3级爬坡点和一个2级爬坡点，在2级爬坡点上海设有一个减秒点，途中冲刺点位于115.4公里处。

拉扯从一开始就十分凶猛。连续几波的突围都被主集团追回。直到发车后50公里，在阿特和阿彪的合作进攻下带出了一个来自十多支车队、共28人的突围集团。除去这两人外，突围集团还包含阿斯格林、尼巴利、安德森、斯特凡·金吉尔伯特和卡文迪什等人，建立起2分30秒左右的时间优势。主集团中由阿联酋航空车队进行领骑。

经过160公里的奔波，突围集团来到今晚的第一个3级爬坡点。莫霍里奇（巴林-胜利车队）和范莫尔（乐透车队）两人再次加速，先后通过坡顶，成为第一集团，领先第二集团40秒。而主集团此时落后第一集团6分钟左右。

在通过4级爬坡点后主集团进入到最后的50公里，坎佩内尔特和斯泰芬二人加入到第一集团，但坎佩内尔特很快掉队。康拉德在终点前36.7公里处发起进攻，将第二集团拉的有些断龙。主集团中直接能源车队也上来承担一部分的领骑任务。

距离比赛结束还剩20公里，第一集团中莫霍里奇在坡顶前发起进攻，并凭借出色的下坡能力迅速建立起足够的时间优势。而罗格利奇则是在距离终点还剩16公里处时掉队，随后托马斯同样掉队。

英力士车队中卡拉帕斯在13公里处发起了远距离进攻，迅速超过许多从突围集团中掉队的车手对于主集团建立起40秒的时间优势。并接上提前突围的范巴勒进行空中加油，再次让人佩服英力士超强的战术执行能力。

范阿尔特在7.8公里处进攻，范德普尔立刻跟上。在紧张的盯防中两人却也颇为默契的轮流领骑，逐渐拉开和波加查所在集团的时间差距，并陆续收回了几个突围车手。

在卡拉帕斯疯狂进攻的过程中，莫霍里奇率先进入十公里拱门。此时双骄仍处在互相盯防的状态中，将前方的莫霍里奇越放越远，直至后者进入五公里拱门。

伴随着挡板外观众的欢呼声，莫霍里奇在踩踏中接近终点，结束了今晚长达200多公里的突围，拿下了自己职业生涯中的第一次环法单站的胜利。斯泰芬第二，尼尔森第三。

赛段前十↓

总成绩方面发生较大变化：首先是来自珍宝车队的罗格利奇彻底掉出黄衫争夺的行列，以落后范德普尔9分11秒的成绩排名总成绩第33名。卡拉帕斯落后5分19秒排名第12，波加查落后3分43，排名第五。莫霍里奇则是凭借这一赛段胜利蹿升至第四。范阿尔特落后30秒位列第二。

总成绩前十↓

范德普尔继续保有黄衫，卡文迪什保有绿衫，莫霍里奇获得圆点衫，波加查保有白衫。

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