毫无疑问，饮食可以为跑步提供动力，但你选择的食物也会在促进健康的免疫系统方面起着重要作用。吃含多种维生素和矿物质的食物，充足的睡眠，规律的运动和低压力，可以使身体更好的抵抗感染和疾病。

营养师凯利表示：“一般来说，蔬菜是抗氧化剂和植物化学物质的重要来源。”由于蔬菜通常含有大量纤维，因此它们也富含益生菌，可以支持健康的胃肠道和免疫系统。她解释说，肠道中大约有70％的人体免疫细胞，因此肠道良好对免疫系统健康至关重要。

蔬菜种类有很多，即便是经常吃的那些也能够提供免疫功能，你无需为此付出很多费用。营养专家霍根说：“你不能通过吃蔬菜来防止自己感染新冠，但它们可以使你的免疫系统变强大。”

1. 甜椒

甜椒是提升免疫系统最好的蔬菜之一，它不仅可以提供大量纤维和抗氧化剂，而且维生素C含量极高。

2. 大蒜

大蒜中的大蒜素含量极高，它是一种非常有效的抗氧化剂成分，只需一瓣就能够增强你的免疫力。而且大蒜不必生吃，它在煮熟后不会失去免疫功能。

3. 芦笋

芦笋是优质的益生元，它的菊粉含量很高。芦笋还能够提供钾，虽然它不是免疫系统的增强剂，但对肌肉健康至关重要。

4. 深色绿叶蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝、瑞士甜菜等）

绿叶蔬菜可以提供大量抗氧化剂以及维生素C、E。脂溶性维生素E更是有效的抗氧化剂之一。

5. 西兰花

你以为我们会错过蔬菜皇冠上的明珠吗？西兰花富含抗氧化剂和维生素C。它还富含钾、铁和钙。