鲑鱼富含Omega -3脂肪酸，因此对于单车选手来说，自然是理想的食材。烹调相当简单，二十分钟即可完成。
配料
鲑鱼
½汤匙橄榄油
150g /5½盎司的鲑鱼片，切成0.5cm厚的切片
柠檬切半，打成果汁
莎莎酱
¼红辣椒，切碎
¼红洋葱，切碎
1茶匙辣椒片
2汤匙切碎的新鲜香菜
1汤匙橄榄油
1柠檬，屑和果汁
烹调方式
将橄榄油倒至小煎锅并加热。放入鲑鱼片，每边煎20秒，或煎至熟为止。
2. 将煎熟的鲑鱼放至餐盘中，淋上柠檬汁。
3. 将莎莎酱的材料混在一起，与鲑鱼ㄧ起上桌。
瞧！多简单！
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