北京时间7月31日，中国体育代表团收获2金3银1铜，继续排名奖牌榜首位。

在女子帆板RS：X级奖牌赛中，中国代表团拿到了今日的首金，这也是代表团在东京奥运会上的第20枚金牌。卢云秀在此前的预赛阶段“先抑后扬”，以预赛第一的身份进入奖牌赛，而最终她也在奖牌轮拿到第三，最终以净得分36分获得金牌。

首次参加奥运会便登上最高领奖台，赛后卢云秀接受采访时也说：“我们这个项目除了靠人力以外，有时还要靠大自然，大自然的变化是很奇妙的。我给自己定的策略就是我必须去努力摇帆。我不可以放弃，在任何时候都不可以，不到最后一刻绝对不可以。”

而在本日该项比赛的男子组别方面，我国选手毕焜也在奖牌轮比赛中第四位过线，以得分75分，摘得一枚宝贵的铜牌，这也是中国男子帆板RS：X级的首枚奥运奖牌，为中国帆板实现了新突破。不过由于在2024年巴黎奥运会该项目将被水翼帆板取代，因此中国队1金1铜的成绩也将在奥运会的这个项目历史中保留很长时间。

“中国力量”男举今日也再有金牌收获，在男子81公斤级的决赛中，吕小军以抓举170公斤、挺举204公斤，总成绩374公斤，勇夺金牌，并创造抓举、挺举和总成绩的奥运纪录。至此，加上此前夺得男举61公斤级冠军的李发彬、67公斤级冠军谌利军、73公斤级冠军石智勇，中国举重队4位男选手全部夺金完美收官。

赛后，国家举重队教练于杰表示，“每个队员非常优秀，把敢打敢拼、为国争光的精神以及训练水平都发挥出来了，非常高兴他们全部拿冠军，我给他们打99分，扣掉一分怕他们骄傲。”

蹦床项目今日迎来男子决赛。以预赛第5的身份进入决赛的奥运会“四朝元老”董栋以61.235分夺得亚军。个人四次征战奥运会，共收获1金2银1铜。32岁的董栋赛后表示，“高强度的训练是很痛苦的，年复一年，日复一日，但不管有多辛苦，我都告诉自己一定要坚持下来。心中有理想，脚下有力量，为了国家的荣誉，再大的困难我也能克服。”

而一同与董栋参与角逐的世锦赛四连冠得主、中国选手高磊却出现失误，最终排名第14位，无缘决赛。他也透露称，腰伤还是影响了发挥，但自己已经尽了全力。

游泳项目上，中国队也继续斩获奖牌。4x100米男女混合泳接力，英国队在预赛中游出3分38秒75的成绩，只比由徐嘉余、闫子贝、张雨霏、杨浚瑄组成的中国队的世界纪录慢了0.34秒。决赛中，英国队继续表现神勇，最终以3分37秒58摘得金牌，并打破世界纪录。中国队领先澳大利亚队0.09秒，摘得银牌。

赛后徐嘉余表示，“今天我们4位队员都非常好，超越了自己。”小将杨浚瑄直言，“我感觉可能还能发挥再好一点，大家其实心里很期待金牌，但整个比赛过程已经让我们感到非常骄傲。”

田径赛场，中国队在各项目预赛中继续向决赛发起冲击。苏炳添在“百米飞人”预赛明显冲刺时留力，10秒05小组第二顺利晋级，他的队友吴智强和谢震业则是无缘半决赛。女子铁饼预赛，陈扬掷出破全国纪录的成绩，以总排名第九晋级决赛。女子800米半决赛，王春雨跑出1分59秒14，刷新个人最好成绩晋级决赛。而黄常洲则在跳远预赛中以7米96的最好成绩名列第11，拿到决赛入场券。

此外，葛曼棋在女子百米半决赛跑出11秒22，名列第七，与决赛擦肩。男子撑杆跳黄博凯无缘决赛，陈佳敏也倒在女子100米跨栏第一轮。

由于在本日下午结束的比赛中，俄罗斯奥运队3-0战胜美国、土耳其3-0击败阿根廷，因此中国女排是在已经确定小组出局的情况下，在晚间迎来了和意大利和较量。最终，放下包袱的姑娘们3-0破掉对方的不败金身，拿到东京奥运首胜，三局比分为25-21、25-20和26-24。

其他项目赛场，施廷懋、王涵优势明显顺利晋级女子单人3米板决赛。中国拳手李倩在女子中量级1/4决赛中5-0战胜印度拳手波贾-拉尼，锁定奖牌，而男子方面，胡建关拼到额部、眉弓、耳朵三处受伤流血，遗憾受伤出局。中国女子七人制橄榄球队22-10战胜俄罗斯奥运队，最终获得该项目的第7名，创历史最好成绩。女子50米步枪三姿资格赛，史梦瑶和陈东琦分列第9位和第19位，双双无缘前8名的决赛。