北京时间2021年7月25日，男子跆拳道68公斤级金牌赛于晚上8点45分开始，乌兹别克斯坦选手RASHITOV Ulugbek以34：29的成绩战胜英国选手SINDEN Bradly，获得金牌。

三轮比赛比分分别为13：8，5：6，16:15。