2021年3月6日，本届巴黎-尼斯比赛开赛。来自23只车队的166名车手参加了本场比赛。作为欧洲地区的首场顶级多日赛，巴黎-尼斯也经常被当做新赛季开始时非常重要的热身赛。

第一赛段为绕圈赛，起终点都为圣西尔克莱尔。车手们需骑行两圈，完成共165.8公里的比赛。单圈内包含两个3级爬坡点和一个途中冲刺点，路面起伏不大，终点前会是一个小的上坡冲刺。

今晚的突围车手是来自道达尔车队的法比安·杜贝。主集团中则是由崔克等几支车队顶在最前方掌控着主集团的节奏。

在终点前65公里处，集团中后方发生了一起小规模的摔车事故，但此时距离终点仍然有一定距离，且道路两边为草地，车手们并未受到严重伤害，因此大家还可以慢慢回到集团中，对终点冲刺影响不大。

乐透这边在53公里处由吉尔伯特和奥尔达尼发起了一波进攻，科菲迪斯车队的佩雷斯和道达尔车队的劳利斯立刻跟上，并很快就追上最前方的法比安·杜贝。劳利斯回到主集团，杜贝和另外三人形成一个四人的突围集团。

在终点前30-40公里处主集团发生了两次摔车。英力士车队的里奇·波特卷入第二次摔车，且表情较为痛苦，救护车迅速来到其身边对其进行了检查。但波特还是选择重新骑上车回到比赛之中。

由于此时大家处在一个下坡路段中，主集团的速度不断提高，突围集团在还剩26公里左右处被主集团追回，且集团后方也出现了断龙现象。

里奇·波特在坚持到终点前10公里处终于还是支撑不住，退出了本届巴黎-尼斯比赛。

比赛进入到5公里拱门，崔克车队和FDJ在集团前方一左一右的开起两列整齐的火车。通过最后一个左弯，终点前只剩下4公里的大直道。珍宝车队从道路右边来到集团前方争取位置。

在1公里拱门前集团靠前的位置发生了一次大摔车，虽然没有直接影响各家冲刺主将，但博拉和FDJ都各剩下为数不多的冲刺副将，快步车队的本内特独自一人来到前方寻找冲刺位置。

最后150米，博拉给阿克曼带起进攻，本内特绕到路面左侧得到了更加宽阔的位置，德玛尔由于冲刺过早后劲不足，最后本内特在孤军奋战的情况下以绝对优势拿到了本届巴黎-尼斯的揭幕赛黄衫!

本内特包揽黄衫和绿衫，杜贝获得圆点衫，菲利普森穿上白衫

赛段前十

总成绩前十

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